皁角米煮多少時間才好

皁角米煮多少時間才好的答案是：1小時

這與皁角米的分量、皁角米的品種、熬煮火候及鍋的型別等因素有關。沒有完全煮熟的皁角米安全無毒，可以食用，但是食用口感不是很好，直接食用沒煮熟的皁角米還容易出現肚子疼痛、消化不良等身體不適的症狀，因此，沒煮熟的皁角米試嘗一下後，再繼續熬煮一段時間為宜。

皁角米主要分佈雲南地區，都是高山野生，是世界之最。雙莢主要是皁角樹，主要分佈在河南山東地區。我國四川及華南部分地區也有少量分佈。

生物學特性 喜溫暖向陽的地區，對土壤要求不嚴，只要排水良好即可，山區、平壩、邊角隙地均可栽培。

栽培技術 用種子繁殖：10月採下果實，取出種子，隨即播種；若春播，需將種子在水裡泡脹後，再行播種。育苗時，開1.3m寬的高畦，撒施一層腐熟堆肥作為基肥，然後按行距33cm，開深約6-10cm的橫溝，把種子每隔4-6cm播粒，播後施人畜糞水，並蓋草木灰，最後蓋土與畦面齊平。如遇天旱，要經常澆水。苗出齊後，要淺薅，並施人畜糞水，以後再中除、追肥1-2次。第2年再行1-2次中除、追肥等管理，到秋後即可移栽。移栽可按株距7-10m開穴，栽前把幼苗挖起，稍加修剪，每穴栽苗1株，蓋土壓實，最後再覆鬆土，使稍高於地面，澆水定根。田間管理 栽後3-4年，每年要在穴邊鬆土除草，並施草木灰或渣滓肥，促使迅速生長

皁角米中氨基酸種類齊全，包括 8 種必須氨基酸及 9 種非必需氨基酸（天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸 、甘氨酸 、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、絡氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸、精氨酸、、脯氨酸 ）。氨基酸是蛋白質的基本組成單位和生物代謝過程的重要物質。表明皁角米具有較高的營養價值，可作為質量較優的植物性蛋白質來源。

皁 角 米 中 含 有 K、P、Ca、Mg、Na、Fe、Zn、Mn、Cu 等 9 種礦質元素。皁角米所含的鈣、磷是人體必需的大量元素，對促進骨骼生長和大腦發育有重要作用; 鉀是維持離子平衡和組織興奮性的重要元素之一; 鎂離子可維持滲透平衡;其他微量元素如 Mn、Mg、Zn、Cu、Fe 等參與人體多種酶的組成，對提高人體免疫力有直接或間接作用。有實驗表明，富 K 鹽可降低高血壓患者的血壓水平、改善患者的血管內皮功能及動脈僵硬度。皁角米的鈉鉀含量均符合要求，且其平均 K、Na含量的比值為 93. 07，遠高於黑青稞 (53. 11)、白青稞 (30. 64) 和大米 (10. 00)。表明皁角米符合高 K 低 Na 的飲食結構，具有一定的營養保健作用。