麵包糠炸雞翅需要炸多久

1、一般炸五分鐘左右即可，直至變色。

2、食材明細：雞翅根500克、雞蛋1個、黃酒適量、麵包糠適量、幹澱粉、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、蔥姜、番茄沙司一碟。

3、把雞翅根洗淨，準備好其它配料。從小頭端切斷兩側的筋，往下剔一圈（是為成品有個美觀的造型，不剔也一樣好吃）；加鹽、黃酒、胡椒粉、蔥姜充分抓拌均勻，醃製一個小時入味。準備澱粉、全蛋液和麵包糠各一份備用。然後翅根先在幹澱粉中沾一層，再過蛋液，最後沾一層面包糠，放幾分鐘。沾粉一定要均勻。鍋加油燒至7成熱，翅根入油鍋定型後轉小火，雙面都炸至金黃色，口感外酥裡嫩。炸熟後的翅根撈出控油裝盤，配一碟番茄沙司，即可享用。

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