雞丁炒什麼好吃:
食材:
土豆100克、胡蘿蔔80克、雞胸肉200克、青椒30克、青豆20克、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量、鹽1勺、生抽1勺、
胡蘿蔔土豆雞丁的做法:
1、土豆去皮切塊,青椒切丁,胡蘿蔔切丁;
2、雞胸肉切丁;
3、鍋中倒油,油溫燒至六成熱,加入蔥薑蒜末炒出香味,下入雞肉炒至變色;
4、再加入土豆塊、胡蘿蔔丁、青椒丁和青豆,翻炒2分鐘左右;
5、倒入適量清水燜煮5分鐘,最後撒上鹽,倒入生抽調味,翻炒1分鐘,盛出。
小貼士:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。同時,胡蘿蔔還含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,還能能促進脾胃的消化功能。