炒豬肉有多種做法,有青椒炒豬肉、辣炒豬肉、蒜薹炒豬肉等,以青椒炒豬肉為例,總共分為五步,詳細操作方法如下:
工具/材料:
豬肉、生抽、蠔油、鹽、大蒜、青椒
步驟 (共5步)
按步驟閱讀:
1、準備食材:
青椒洗乾淨切段,肉切片備用。
2、炒豬肉
起鍋燒油,放入豬肉翻炒。
3、加入配料翻炒
待肉炒幹後,放入青椒用中火翻炒幾分鐘。
4、調味
鍋中倒入蠔油、鹽、生抽後用大火翻炒。
5、出鍋
待辣椒炒入味後,即可裝盤出鍋。
總結:
青椒炒豬肉具體做法如上所述,需要注意的是放入辣椒翻炒過程中可以倒點水收汁避免炒糊。