糯米餈和麻薯有什麼區別

1、定義區別：麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的食品，臺灣音譯為“麻糬”，後來傳著傳著就成了麻薯，此外還有草餅、麻吉等不同稱呼。糯米滋則是福建著名的傳統小吃，又稱狀元餈。

2、原料區別：麻薯的原料主要包括細糖、糯米粉、溫水、玉米粉、餡料等，而糯米滋的原料則包括糯米粉、澄粉、開水、冷水、奶黃餡、椰絲、色拉油和鮮奶等。

3、做法區別：麻薯的製作方法是蒸練麻薯皮-攤涼-成型-裹粉-過篩裝盤-包裝-裝箱。糯米餈的製作方法是糯米粉加入少許水蒸熟-芝麻炒熟後裝入容器加入白砂糖攪拌-蒸好的糯米粉蘸著吃。

雖說二者區別不同，但是吃起來的口感也差不多，都是軟糯香甜的。