豬皮怎麼做好吃

豬皮怎麼做好吃:

食材：

豬皮500克、尖椒100克、小米辣3個、蒜末適量、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽1勺、白糖1勺

豬皮炒尖椒的做法：

1、鍋中倒入適量清水，放入肉皮煮熟撈出，冷卻後切成絲；

2、小米辣切碎，尖椒切成絲；

3、鍋中倒油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、小米椒爆香，再放入尖椒絲翻炒均勻，放入切好的肉皮，繼續翻炒；

4、接著放入蠔油1勺、食鹽1勺、生抽1勺、白糖1勺炒勻，盛出。

小貼士：

豬皮藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。