清湯排骨的做法步驟是什麼

鍋中加水，排骨洗下放入鍋中。焯好的排骨洗乾淨後倒入高壓鍋裡。

加點鹽，醬油，再倒點料酒後用高壓鍋上下晃均勻。

再加入適量的水，水要沒過排骨還要多些，如果水掌握不了，可以多加點水。

放入生薑，大蒜頭，蓋上高壓鍋蓋壓上25分鐘左右。