主食材：生蠔適量，肉末適量，純番薯粉是將，清水適量。
配料：蔥花適量，胡椒粉適量，魚露適量，食用油適量，芫荽適量。
步驟1: ![潮汕蠔烙怎麼做好吃]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃")
生蠔加入少許番薯粉，用手輕輕抓捏，可將雜質洗出
步驟2: ![潮汕蠔烙怎麼做好吃 第2張]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃 第2張")
用清水清洗乾淨，瀝乾水分（這一步很重要）
步驟3: ![潮汕蠔烙怎麼做好吃 第3張]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃 第3張")
肉末，蔥花，芫荽準備好
步驟4: ![潮汕蠔烙怎麼做好吃 第4張]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃 第4張")
鍋裡倒入食用油（豬油會更好吃），蔥花爆出香味
步驟5: ![潮汕蠔烙怎麼做好吃 第5張]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃 第5張")
加入肉末翻炒幾下
步驟6: ![潮汕蠔烙怎麼做好吃 第6張]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃 第6張")
倒入粉水，番薯粉➕清水比利是（3：1）
步驟7: ![潮汕蠔烙怎麼做好吃 第7張]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃 第7張")
烙餅還沒熟透前一定要放入生蠔，這樣才能粘得住
步驟8: ![潮汕蠔烙怎麼做好吃 第8張]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃 第8張")
煎至兩面金黃，淋上魚露，撒上胡椒粉，芫荽，出鍋！
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