蒜香魷魚的家常做法

很多人都非常愛吃魷魚，小編也很愛吃，無論是鐵板魷魚還是炸魷魚都非常喜歡吃。今天小編就向大家介紹一種魷魚的新吃法——蒜香大魷魚，超級好吃哦！

工具/材料

主要材料：魷魚一條、香菜10g、蒜5g、蔥5g、紅辣椒絲5g

操作方法

在超市購買新鮮的魷魚，去除內臟，用水沖洗乾淨魷魚。

將魷魚放在盆中，加入少許薑片、蔥花，再加入半勺鹽、一勺料酒，醃製20分鐘入味。

在鍋中加入植物油，油溫六成熱後，將醃製好的魷魚放在鍋中炸制，炸至魷魚金黃焦酥撈出。

炸好的魷魚晾涼，用刀將魷魚改刀，切成大小均勻的小塊。

在盤子底部撒少許香菜，將切好的魷魚擺在盤子上。

在魷魚上面均勻的撒少許蒜末、蔥花和紅辣椒絲。

鍋中燒油，油熱後將油用勺子盛出，淋在魷魚上。

最後在魷魚上撒少許豆豉醬油，蒜香魷魚就完成了！