蒜香西蘭花的家常做法

蒜香西蘭花是一道比較常見的家常菜，做法簡單，但味道卻很不錯。西蘭花富含各種維生素和胡蘿蔔素，常吃西蘭花，有助於面板年輕化。一起來分享蒜香西蘭花的家常做法。

工具/材料

西蘭花、蒜頭、花生油、陳醋、蠔油、鹽

操作方法

準備好所有食材：新鮮的西蘭花一顆，蒜頭四瓣。

西蘭花切掉根部，根部比較老，不好吃的，然後再把西蘭花切小塊，清洗乾淨。

蒜頭用刀背拍扁，剁成蒜蓉。

鍋裡提前燒開一鍋水，水開後，放入西蘭花燙，加入少許鹽，大概燙3分鐘，撈起來瀝乾水分備用。

熱鍋下油，油熱後，倒入西蘭花，把火關掉，然後加入少許陳醋。

再加入少許蠔油和鹽，把醬料攪拌均勻。

再把西蘭花倒入鍋中，攪拌均勻即可，這個過程不需要開火的哦。

把西蘭花擺盤，中間撒上蒜蓉汁，一碟美味的蒜香西蘭花就做好了。