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水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:1.19W

主食材：豬蹄1個。

配料：花椒10克，蔥姜20克，八道釀料酒20克，小米椒5克，生抽10克。

步驟1:

水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃

豬腳杆去骨燒豬毛

步驟2:

水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃第2張

順時針捲起來

步驟3:

水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃第3張

再用一根筷子固定

步驟4:

水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃第4張

鍋內放蔥姜花椒和八道釀料酒去腥提鮮

步驟5:

水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃第5張

中小火煮一個小時撈出

步驟6:

水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃第6張

再用冰水鎮一下

步驟7:

水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃第7張

切成適中的薄片

步驟8:

水晶餚蹄，家中宴請必備美味冷盤怎麼做好吃第8張

淋上紅油就可以開動啦

Tags：餚蹄冷盤宴請美味好吃

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