百香果怎麼吃

百香果因其果汁可以散發出多種果香而得名，因為外形與雞蛋相似，所以又叫雞蛋果，是秋季時令水果，在中國以外的其他地區，百香果有"果汁之王"、"搖錢樹"等美稱，那麼百香果有哪幾種食用方法呢？

一、直接食用

將百香果洗乾淨之後，用工具剖開百香果三分之一，拿小湯匙舀出果肉和果汁直接食用，百香果的籽也可以嚼著吃下去。

二、製作果汁

將百香果從頂端剖開，取出果肉放到涼白開中，加入蜂蜜或者白糖，攪拌飲用。還可以剖開果皮取出果肉，將其倒入酸奶中，攪拌均勻後即可食用。

三、製作果醬

將百香果洗淨，再對半剖開，用勺子將果肉和果汁刮到無油煙的不鏽鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然後加入麥芽糖轉小火熬煮，並不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠，最後，加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關火。熬好的果醬裝入經過消毒、無水漬、無油煙的密封容器中，冷卻後放入冰箱儲存。

四、煲湯

百香果還可以提味，如果家裡要煮肉、煲湯，可以把它切成塊或者切成絲，放入鍋中提味。