主食材:蘿蔔纓子一斤半,毛豆半斤。
配料:辣椒幹五六個,生薑兩三片,鹽適量,雞精適量,生抽適量。
蘿蔔纓洗淨切成小段,放入鹽醃製半小時以上
將辣椒,生薑洗淨切好備用
毛豆剝好洗淨
蘿蔔纓子醃出水後,將水擠掉備用
鍋中倒入油,放入生薑,辣椒炒香
放入毛豆炒至變色後加入生抽繼續翻炒
放入蘿蔔纓翻炒均勻
放入雞精調味
裝盤即可