如何用胡蘿蔔和蝦仁做香腸?

相信很多朋友都喜歡吃香腸。那麼如何在家做香腸才好吃呢？今天小編就用胡蘿蔔和蝦仁做一個美味的香腸出來，希望能夠幫助到大家。接下來就和小編一起去看一看如何用胡蘿蔔和蝦仁做香腸吧！如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

工具/材料

食材：大蝦，胡蘿蔔，雞蛋，檸檬，澱粉。

操作方法

首先將買回來的大蝦去頭去尾去外殼並把蝦線去掉，胡蘿蔔切成薄片，如下圖所示。小貼士：大家在處理大蝦的蝦線的時候，可以在大蝦頭部上來第三個關節插入一根牙籤就能夠輕鬆把蝦線挑出來了。

然後把胡蘿蔔切碎，如下圖所示。小貼士：如果大家覺得切葫蘿蔔碎比較麻煩，可以用家中的攪碎機輕輕攪一下就可以了。

接著在裝著蝦仁的碗內打入蛋清並滴入給滴檸檬汁，攪拌均勻，攪碎機攪成蝦泥，如下圖所示。

然後在蝦泥中加入兩勺的澱粉和胡蘿蔔碎，攪拌均勻，如下圖所示。

接著將攪拌好的材料裝進裱花袋，如下圖所示。小貼士：材料裝好後儘量要把裱花袋內的空氣排出，這樣做出來的香腸才會更加結實。

然後在一張錫紙上抹上油並把蝦泥擠到錫紙的兩端，如下圖所示。

接著把錫紙慢慢捲起來，兩邊擰緊，上鍋開大火蒸15分鐘，如下圖所示。小貼士：如果大家覺得這個方法比較麻煩，可以用專門做香腸的模具來做香腸也是可以的，這類道具網上都有的賣。有興趣的小夥伴可以上網淘一下。

一道用胡蘿蔔和蝦仁做的香腸就做好了，希望大家能夠喜歡。