美味菜飯的家常做法

工具/材料

米飯，青菜，蝦仁，肉丁，香菇，姜，蒜，油，生抽，老酒，鹽

操作方法

把肉切丁，蝦仁切丁，香菇切丁，青菜切丁，姜蒜切末備用

鍋燒熱加油燒至7成熱，倒入姜蒜末爆香

爆香後倒入肉丁，炒至八成熟

再加入香菇，蝦仁繼續翻炒，然後加入少量料酒，生抽，炒均勻即可

接著加入青菜，再次翻炒均勻

把提前燒好的米飯用飯勺攪散，倒入鍋中翻炒

翻炒均勻之後，再加鹽，再次炒勻，即可出鍋

出鍋後裝盤，看著美味可口的菜飯，是不是肚子餓了嗎？那你也動手試試吧！

特別提示

建議煮米飯時，水比平時少三分之一炒出菜飯口感最好