年末最網紅的甜點——芝士烤牛奶怎麼做好吃

主食材：紐麥福跑跑牛純牛奶500mL ，雞蛋2個，細砂糖30克。

配料：玉米澱粉50克，芝士片1片蛋黃液適量。

雞蛋分離蛋清，只留蛋黃。

將蛋黃，細砂糖和澱粉加入奶鍋中。牛奶與澱粉的比例建議10:1的比例，這樣熬出來的狀態是比較好的。

再加入紐麥福跑跑牛純牛奶。

用蛋抽攪拌均勻。

將芝士片撕成小塊加入奶鍋中。

將奶鍋小火加熱，並不斷攪拌成牛奶糊。

牛奶糊會越來越濃稠，當提起刮刀，牛奶糊是很緩慢掉下的狀態即可。

牛奶糊倒入碗中或模具中，震動幾下，讓牛奶糊均勻鋪平，冷藏3小時左右。

冷藏好的牛奶蛋糕倒扣出來，切成6份，放在墊有錫紙的烤盤上。

在牛奶塊上面刷上一層蛋黃液。

烤箱設定200度預熱好，烘烤約25分鐘。（烘烤的溫度和時間僅供參考，請按你家烤箱溫度效能適當調整。）

取出烤好的芝士牛奶塊，微微放涼就可以享受這份美味甜品啦~

內裡嫩滑Q彈，說是入口即化也不誇張！