主食材:巴沙魚柳2塊,雞蛋1個。
配料:胡椒粉適量,鹽2克,黑胡椒粉適量,麵包糠適量。
巴沙魚柳縱向切開
加鹽,黑白胡椒粉調味
表面沾幹澱粉
拖蛋液
表面沾滿面包糠
鍋燒熱,放少許油,
放入魚排,中小火煎3分鐘左右
翻面再煎3分鐘左右,同時煎點配菜。兩面煎好就可以出鍋了。