清蒸沙巴魚怎麼做

清蒸沙巴魚怎麼做

食材：

巴沙魚150克，大蒜3瓣，小米椒3個，蔥花適量

調味料：

烤肉醬10克，料酒1湯匙，胡椒粉1克

清蒸沙巴魚的做法：

1、小米椒、蒜切碎；

2、沙巴魚切片放入碗中，加入胡椒粉、料酒、烤肉醬，拌勻醃製30分鐘；

3、放入盤中，倒上蒜末、小米椒；

4、上鍋蒸15分鐘，取出撒上蔥花即可；

小貼士：

醃魚最多不要超過15分鐘；蒸魚一般8-10分鐘，久了魚就老了；蒸完魚裡面的水一定要倒掉，不然會很腥。