肥牛金針菇怎麼做

工具/材料

金針菇，蔥姜，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，火鍋底料，骨頭湯，鹽，雞精，肥牛卷，青紅椒，香菜

操作方法

首先我們將金針菇清洗乾淨，切除根部，用手撕成小朵備用

接著我們在鍋中放入少許油，放入蔥姜，幹辣椒，放一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油

然後我們再放入一塊火鍋底料，倒入適量的骨頭湯，煮開以後撈出料渣，再放入鹽，雞精調味

接著我們將金針菇放入鍋中煮熟撈出放入碗中墊底，再把肥牛卷放入鍋中煮熟

最後盛入碗中，撒上青紅椒與香菜，美味的金針菇肥牛卷就製作完成啦！