涼拌蘿蔔絲功效和作用

涼拌蘿蔔絲有什麼功效與作用呢?很多人都知道蘿蔔俗稱小人蔘，具有開胸順氣、理氣止痛、舒肝健胃、清熱解毒、預防感冒的作用。除此之外，涼拌蘿蔔絲還有以下功效與作用：

1、蘿蔔能清除體內重金屬毒素，能有效降低血液中的汞的含量，排出體內重金屬毒素。

2、蘿蔔含有豐富的beta;-蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對面板的表皮層有保護作用，可使人的面板柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。

3、蘿蔔含有較多的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。中醫上認為蘿蔔根能治療消化不良，久痢、咳嗽、痳疹、水痘、百日咳等病症。

4、蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有降血壓效果。