家常菜之胡蘿蔔炒蛋

工具/材料

胡蘿蔔1根

雞蛋4個

蒜瓣適量

操作方法

首先，我們將食材處理好，胡蘿蔔切成大小均勻的條狀，蒜瓣切碎

開小火，將花生油倒入鍋中預熱

將事先切好的蒜加入鍋中，調大火爆炒蒜瓣直至有香味

加入雞蛋，用鏟子不停地翻炒

繼續翻炒雞蛋，炒至雞蛋變成不粘鍋的塊狀

倒入事先切好的胡蘿蔔，繼續翻炒

不停地翻炒，直至胡蘿蔔變軟

加入適量鹽，用鏟子翻炒均勻

加入適量水，繼續翻炒幾下

蓋上蓋子，使食材在鍋裡面煮一會兒

5-6分鐘之後即可出鍋裝盤。到這裡一盤簡單美味的胡蘿蔔炒蛋就完成啦！