馬齒莧怎樣晒乾儲存

馬齒莧晒乾的方法：

1、摘取新鮮的馬齒莧，最好是野生的不打藥肥的那種，用清水加點小蘇打洗乾淨後備用。

2、拿鍋加水煮沸騰後把馬齒莧放入煮熟就拿出來，瀝乾水分後用鹽抹上去，全部抹上儘量均勻。

3、拿個竹篩把馬齒莧平均放置在上面，平鋪好後放在陽光烈日下暴晒，陰雨天不可用。

4、要放在通風處，無遮擋無灰塵不靠近馬路的乾燥通風處，風力最好要大一些。

5、蒸制也是可以的，不過時間不要長，還可以洗乾淨放在冰箱速凍儲存吃的時候拿出來化一下就可以了。

6、還有做法是用草木灰裹上，醃製後的馬齒莧放在陽光處暴晒，也可以製作成馬齒莧幹，到時候洗乾淨就行了。

馬齒莧（中文學名：馬齒莧，馬力莧、拉丁學名：PortulacaoleraceaL.），又名馬莧菜，一年生肉質草本植物。

葉肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色，葉對生，倒卵狀楔形；夏季開花，花小型，黃色；果圓錐形。

馬莧菜為藥食兩用植物，全草可供藥用；種子可明目，可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，亦可作飼料。

形態特徵

一年生草本，全株無毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長10-15釐米淡綠色或帶暗紅色。葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長1-3釐米，寬0.6-1.5釐米，頂端圓鈍或平截，有時微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短。花無梗，直徑4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午時盛開；苞片2-6，葉狀，膜質，近輪生；萼片2，對生，綠色，盔形，左右壓扁，長約4毫米，頂端急尖，背部具龍骨狀凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黃色，倒卵形，長3-5毫米，頂端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，長約12毫米，花葯黃色；子房無毛，花柱比雄蕊稍長，柱頭4-6裂，線形。蒴果卵球形，長約5毫米，蓋裂；種子細小，多數，偏斜球形，黑褐色，有光澤，直徑不及1毫米，具小疣狀凸起。花期5-8月，果期6-9月。