甜酒釀香甜可口,具有暖胃、益氣活血的功效,今天用甜酒釀搭配麵粉做饅頭,做出來的成品帶著甜酒釀的清香味,非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
麵粉300克,甜酒釀100克,白糖適量,酵母按說明下料。
操作方法
01麵粉、甜酒釀準備好。
02把酵母和甜酒釀放到麵粉裡混合一起。【酵母按說明下料】
03攪拌均勻,再下適量的白糖。
04然後用手揉成粉團,再用乾淨的溼毛巾蓋住發酵。【整個過程不用加水,用甜酒釀代替水】
05發酵到兩倍大,大概4個小時左右,開啟再撒點麵粉從新搓揉一次。
06然後抓適量的粉團搓揉成一個個一樣大小的丸子。
07放置鍋裡大火蒸15分鐘左右。
08香噴噴的甜酒釀饅頭就做好了。