烏雞山藥湯的做法

主食材：烏骨雞，山藥，胡蘿蔔。

配料：姜，蔥，紅棗，枸杞。

冷水中放入姜蔥。

烏骨雞焯水，撇去浮沫。

烏雞過涼水，另起一鍋。

放入蔥，姜，烏雞燉煮15分鐘。

加入紅棗，枸杞，再燉20分鐘。

加入山藥，胡蘿蔔燉至軟爛。