主食材:排骨3斤,茶樹菇姬松茸雜菌節補湯料1盒。
配料:鹽2勺,白糖1勺,料酒2勺。
步驟1: 將節補湯裡的茶樹菇、姬松茸、花菇清洗乾淨,用水浸泡1小時備用
步驟2: 再將節補湯裡的山藥、枸杞、紅棗清洗乾淨控水備用
步驟3: 排骨清洗乾淨,冷水入鍋,加入料酒煮沸
步驟4: 排骨沸鍋後從中心店涮洗乾淨盛入鍋裡
步驟5: 放入浸泡後的茶樹菇,姬松茸和花菇,連同浸泡的水一起倒入鍋中
步驟6: 再放入清洗乾淨的紅棗,山藥,枸杞,加入與食材齊平的清水
步驟7: 大火煮沸後改小火慢燉1小時
步驟8: 最後加入2勺鹽,1勺白糖,再慢燉5分鐘入味
步驟9: 盛入碗中即可食用
錦恩記節補湯,更適合現代人體質的滋補湯