骨頭湯能不能補鈣

很多人都知道鈣在體內的分佈主要是在骨骼，牙齒，支援人體的運動和咀嚼能力，所以很多人就覺得，用骨頭熬湯，可以使骨頭中含有的鈣煮出至湯中，攝入骨頭湯就能有補鈣的作用。

其實這是錯誤的想法，骨頭中雖然富含大量的鈣質，但這並不是人體可以吸收的遊離鈣，所以就算人們用很長時間來燉煮骨頭，也很難將鈣質融進湯中被人體吸收。