滋補的黑木耳大棗湯怎麼做好吃

木耳紅棗湯的做法

滋補的黑木耳大棗湯製作方法簡單，具有補氣補血的效果，大棗是天然的滋補佳品，而且從我國古代的時候就有吃大棗養生的說法，棗裡面的維生素含量特別高，是天然的維生素丸，黑木耳也有補氣血的作用，這兩種食材搭配在一起燉湯補氣血的效果特別好，其實做法是特別簡單的，就算是平時不怎麼下廚房的人也能輕鬆做出來。今天就把我做黑木耳大棗湯的方法分享給大家。

先把食材準備好，一把黑木耳放在溫水裡面浸泡，把黑木耳充分泡發。紅棗用溫水沖洗乾淨，在準備適量冰糖和溫水。黑木耳泡發好之後，摘掉根部，用清水反覆沖洗幾次洗乾淨放在碗裡面備用。為了讓紅棗更容易出味兒，把紅棗掰開去掉裡面的果核。連同黑木耳一起放到砂鍋裡面。稍微多加一些清水，大火煮開，然後轉成小火慢慢燉。大約燉40分鐘左右加入冰糖，再燉5~10分鐘，冰糖融化。

滋補的紅棗黑木耳湯就這麼簡單就做好了，在家裡面做不太要求外形好看。所以大棗掰開之後燉熟好的湯看上去皮相不是特別好，但味道要比放整個的大棗吃起來好太多。除了加冰糖之外也可以加紅糖，滋補的效果更好一些，尤其是在女性月經期前後，特別適合喝這個滋補的紅棗木耳湯。家裡面如果有電燉鍋也可以放在電動鍋裡面燉，基本上不用調火。也不用總是檢視會不會糊掉。

除了紅棗木耳之外，也可以放銀耳燉滋補效果也是非常不錯的。如果覺得光是紅棗，木耳的味道太顛掉了，也可以加入適量雪梨或者是枇杷一起燉，還有潤肺的效果，同時也是非常不錯的，滋補養顏燙，其實紅棗和木耳能搭配的食材比較多。就算做一些其他的滋補湯，也可以放紅棗和木耳提升湯的效果，比如排骨湯，雞湯等都是可以用紅棗木耳搭配的。