五花肉燉土豆和酸菜的家常做法

工具/材料

五花肉，內蒙土豆，青麻葉酸菜，蔥，姜，花生油，水等等

操作方法

內蒙土豆清洗乾淨外表的黑土削去外皮後切成大小均勻的土豆塊

帶皮五花肉用溫水沖洗乾淨切成厚片備用

青麻葉酸菜用水清洗一下擠幹水分切成絲備用

蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥段、薑片、蒜片備用

熱鍋加油放入五花肉片炒出香味兒

放入蔥、姜、蒜爆香，料酒、醬油烹鍋

放入土豆塊和酸菜絲翻炒均勻後加入適量的清水和鹽進行燉煮

燉至湯汁濃稠時關火，加入適量的雞精調味兒即可

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