主食材:鱸魚1條,檸檬1個。
配料:鹽2克,白胡椒粉2克,洋蔥適量,彩椒適量,姜10克,蒜10克,油適量,清水適量,薄荷1顆。
鱸魚剔魚骨,切段,撒上鹽,白胡椒粉醃製一會。
洋蔥切條,彩椒切條,薑切片,蒜切片。
鍋中倒入少許油,加入魚頭,魚骨煎至變色,加入清水,煮至白色倒出備用。
鍋中再放入有,加入洋蔥,彩椒,姜,蒜炒香,倒入魚塊,魚湯,放入檸檬片煮熟盛出,放入薄荷。