菠蘿有種獨特的清香味,酸酸甜甜非常受人們喜愛,用瘦肉搭配菠蘿爆炒,炒出來的成品酸酸甜甜的,味道非常棒,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
菠蘿1個,瘦肉200克,薑蓉、蒜米適量,1勺生抽,1勺料酒,1勺白糖。
操作方法
01瘦肉、菠蘿準備好。
02把菠蘿、瘦肉洗乾淨切成片。
03瘦肉里加適量的鹽,薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
04開火下油,放蒜米進去爆香。
05菠蘿下鍋,加適量的鹽翻炒一下,蓋上蓋子小火焗1分鐘左右。
06開啟蓋子加1勺白糖進去大火翻炒20秒左右,鏟上碟子。
07再開火下油,放蒜米爆香,然後把醃製好的瘦肉放下鍋。
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