主食材:水磨糯米粉適量,麥麗素適量。
配料:椰蓉適量。
準備水磨糯米粉,麥麗素,椰蓉。
糯米粉加入適量開水
調成顆粒狀
揉成光滑不粘手的麵糰
搓成條狀,切成小劑子,包入麥麗素搓成圓球。
光滑的圓球做好蓋上蓋子防乾裂
水開下湯圓,煮至浮起1到2分鐘即撈出放入涼開水浸一會兒
撈起浸泡的湯圓
放入椰蓉滾滿椰絲即可
成品