主食材：麵粉2份各200克，鹽5克，蠔油20克，食用油20克，鹽各2份1克，水各2份100克，香蘭葉粉2勺，豬肉餡300克，白菜+鹽500克+5克，五香粉5克，生抽20克，老抽2克。
配料：擀麵杖1個，水適量。
步驟1:分別準備200克白麵粉，白麵團里加入鹽和水，揉成白色的麵糰，綠色的麵糰裡頭加入兩勺香蘭葉粉，再加入鹽和水，揉成綠色的麵糰，蓋上保鮮膜，密封鬆弛30分鐘備用
步驟2:豬肉餡里加入大蔥碎
步驟3:放入鹽五香粉，生抽，老抽，蠔油調味
步驟4:再加入20克食用油，順著一個方向攪拌均勻，靜置備用
步驟5:白菜剁碎，加入五克鹽，攪拌均勻，醃製兩分鐘
步驟6:將醃製過的白菜擠幹水分，倒入醃製好的豬肉餡兒
步驟7:順著一個方向攪拌均勻，讓菜肉充分的融合靜置備用
步驟8:鬆弛好的綠色麵糰和白色麵糰揉光滑搓成長條，將綠色的麵糰擀成寬約五釐米的面片，包入白色的麵糰
步驟9:收口捏緊
步驟10:切成均勻大小的劑子
步驟11:讓乾麵粉防止粘連，將每個劑子豎起來，用掌心壓扁
步驟12:擀麵杖擀成餃子皮
步驟13:放上適量的豬肉白菜餡兒
步驟14:對摺收口
步驟15:捏成餃子，包好備用
步驟16:起鍋燒開水，下入餃子，最後點兩次涼水煮沸，直到餃子煮的全部飄起，圓鼓鼓的即可上鍋食用。
步驟17:斑斕世家斑斕粉 烘焙之道獨於匠心
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