呷哺調料：麻婆豆腐的做法

主食材：豆腐一塊。

配料：蒜一個，花椒1勺，呷哺麻婆豆腐調料1包。

鍋裡倒水橄欖油，我喜歡用橄欖油，味道不重，不影響本身麻婆豆腐的味道。

倒入蒜沫炒香，炒的散發出蒜香味就可以了。

倒入200ml清水，我用的是山泉水，煮出來的麻婆豆腐味道更純，沒有鹼味。

倒入靈魂的調料，呷哺麻婆豆腐調料。這是我特別喜歡的調料，做出來的麻婆豆腐獨一無二。

加入豆腐塊，加的時候小心一些，別讓熱水濺出來燙傷。

我特別喜歡吃麻，所以我加了一勺花椒，這個花椒是我託四川朋友買的，特別夠味。

小火煮20-30分鐘，讓醬汁更加融入豆腐裡，這樣豆腐才更好吃。