主食材:雞湯300毫升,白芝麻30克,糖心蛋.半個,海苔片2片。
配料:柴魚片2克,蒜2瓣,味增5克,白砂糖5克,芝麻油5毫升,醬油8毫升,姜5克,牛奶30毫升,叉燒豬肉片3片。
步驟1: 在料理機中放入白芝麻30g、柴魚片2g、蒜2瓣、姜5g、味增5g、白砂糖5g、醬油8ml、芝麻油5ml、雞高湯300ml、牛奶30ml、少許鹽和白胡椒,攪打細膩
步驟2: 將打碎的食材倒入鍋中,開小火加熱,放入黃油5g,攪拌均勻
步驟3: 另起一鍋加水煮沸,放入拉麵,煮熟撈出瀝乾,裝入碗中
步驟4: 倒入加熱好的湯底,與麵條攪拌均勻
步驟5: 擺上叉燒豬肉片、溏心蛋、蔥絲、泡菜、海苔片即可