主食材:鴿子1只,天麻1根。
配料:蔥姜適量,料酒適量,枸杞適量,食鹽1勺。
備好食材
將鴿子、天麻及蔥姜清洗乾淨後,放入砂鍋中
加入適量清水,加蓋大火
滾開後滴入料酒去腥
然後用小火燉至能用筷子戳動
接著加鹽調味,最後撒入枸杞和蔥花增香