做過手術的喝鴿子湯好不好

1.鴿子湯高蛋白，低脂肪，容易消化吸收。具有增加營養，補充體力，能幫助術後虛弱的體質儘快得到恢復。

2.鴿子湯含豐富的蛋白質、氨基酸、膠原蛋白，能增加機體免疫力和抗病能力，並促進傷口癒合，修復疤痕。扶正祛邪，促進康復。

3.具有活血化瘀，調節陰陽平衡的作用。使術後血流通暢，促進瘀血消散吸收，改善人體血液迴圈。補陰又補陽，調節陰陽，使之達到陰陽平衡。

4.鴿子湯含有豐富的腦磷脂、血紅蛋白、各種維生素和礦物質，可延緩細胞衰老，提高記憶力，保持人的青春活力，是促進術後病後整體康復的調節劑。

鴿子肉，就像其他家禽的肉一樣，沒有做好就會有腥味影響口感。事實上，它需要小心徹底去除血液泡沫，在做的時候，所以有必要使用開水焯一下，然後才做。時間不需要太長。太長肉質會變老，把血沫去掉，然後沖洗乾淨。

燙過後，消去血液泡沫的鴿子可以做燉湯，可以用料酒去除魚腥味，同時用洋蔥生薑來改善風味。鴿子湯可以放一些紅棗和枸杞，不僅可以起到點綴的作用，還可以增加風味，還可以滋潤補氣補血。

1.鴿子湯與魚、蝦、豬肉相剋，不可同食。不宜與香菇、海帶一同服用。

2.容易上火，有口腔潰瘍、痔瘡、高血壓者慎用鴿子湯。

3. 有肝腎功能減退者，少用鴿子湯。以免增加肝腎負擔。