絲瓜有沒有藥用價值

絲瓜的藥用價值

絲瓜有一定藥用價值。從中醫角度講，絲瓜味甘性涼，有清熱解毒，涼血通絡的效果，入藥能用來治療痘瘡，熱病身熱，煩渴，咳嗽痰喘等症狀。不過絲瓜作為藥品使用是需要搭配其他藥材一同服用，才能有治病的效果，如果是單獨服用是不能用來治療疾病的，只能起到一定的保健養生作用。如果想要治療疾病還是要根據醫生的治療結果，找合適的治療方案。

絲瓜作為非常不錯的青菜，平時可以適當吃，能調理身體，最簡單的做法就是素炒絲瓜，先把新鮮的絲瓜去皮切成片兒。在準備適量蔥花，兩瓣大蒜切成蒜末鍋裡面加入適量食用油。把蔥花和蒜末放進去炒，香，然後把絲瓜倒進去，大火快速翻炒，炒到絲瓜變色之後，加入適量鹽和白胡椒粉一點雞精快速翻炒均勻，到絲瓜斷生就可以出鍋裝盤了。

用絲瓜做湯的味道也是非常鮮美的。做法也非常簡單。把絲瓜去皮切成片，碗裡面打入兩個雞蛋，加入一點點鹽和白醋，攪拌均勻，鍋裡面燒油，油溫大概七成熱的時候把雞蛋下進去，大火炒至金黃色，然後放入點蔥花，炒出香味，加入適量開水，煮了2~3分鐘，湯汁變成白色，再把絲瓜放進去，加入適量鹽，大火燉一直燉，到絲瓜軟爛成熟，出鍋時候加入適量胡椒粉調味兒。

也可以把絲瓜和紅燒肉一起燉，味道也是非常不錯的，而且絲瓜吸收了肉的香味，吃起來口感更加鮮嫩，做法也非常簡單，平時做紅燒肉大家都會在肉燉的，軟爛之後再把絲瓜下進去燉煮熟。一般把絲瓜和紅燒肉一起燉絲瓜的快需要切得大一些，不然很快就爛掉，影響成菜的效果。也可以在燉鯽魚湯的時候放上點絲瓜，特別是女性剛生產完之後和鯽魚絲瓜湯有非常好的下奶作用。