饅頭的搭配做法很多,麵粉搭配甜酒釀做成饅頭,味道最好吃的了,饅頭帶著甜酒的清香味,鬆鬆軟軟的味道非常棒,下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
麵粉500克,甜酒釀200克,白糖適量,酵母按說明下料。
操作方法
01 麵粉、甜酒釀、白糖準備好。
02 把全部食材混合一起,加酵母。【酵母按說明下料】
03 揉成粉團,然後用薄膜蓋住發酵到兩倍大。【揉麵團不用加水,甜酒釀的水份就夠了,如果揉的太蓉再加麵粉】
04 發酵兩倍大,然後揉成一個個雞蛋大小的丸子。
05 放置鍋裡大火蒸15分鐘左右,香噴噴的甜酒釀饅頭就做好了。