炸糖糕怎麼做好吃

主食材：麵粉250克，糖50克，水400克。

配料：糖適量，麵粉適量，水適量，食用油足量。

取50克甘汁園雙碳白砂糖。

水400克加入白糖，一起煮開。

水開後轉小火倒入麵粉

用鏟子攪拌麵粉和水融合，攪拌到沒有乾麵粉。

取出鍋內的燙麵團放在面板上。

揉成光滑細膩的麵糰

然後翻面，挖窩，倒入30克的乾麵粉，加水調和成麵糊。

開始揉麵團，使麵糊充分融合麵糰。

再次揉光滑麵糰，搓成長條，用刮刀分割成小麵糰。

逐個揉圓

取碗，放入適量的麵粉，然後再次加入甘汁園雙碳白砂糖混合做餡，甜度根據自己喜好新增。

取小麵糰用手指捏窩，放入一勺白糖，包起來。

一定注意要包結實，防止油鍋中預熱膨脹時裂開。全部做好備用。

油鍋燒至溫熱，下入糖糕胚。

一面定型後再翻面，防止爛掉。

等糖糕飄起，注意翻面，防止上色不均勻。

炸到兩面金黃，即可瀝油撈出。

按照這個方法炸出的糖糕，個個空心，外皮焦脆內心柔軟。涼了也不硬。

甘汁園雙碳白砂糖 健康無硫更安心。