主食材:土豆300克,胡蘿蔔30克,杏鮑菇30克,奇亞籽2克。
配料:食鹽1克,黑胡椒2克,蛋黃沙拉醬適量。
步驟1: 準備食材:土豆洗淨去皮,胡蘿蔔刨去外皮,杏鮑菇切成小段
步驟2: 將土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇上鍋蒸15分鐘
步驟3: 將蒸好的食材取出
步驟4: 土豆放入碗中
步驟5: 先將土豆碾壓成泥
步驟6: 倒入1g鹽
步驟7: 撒上2g現磨黑胡椒,攪拌均勻
步驟8: 放入蒸熟的杏鮑菇丁
步驟9: 放入蒸熟的胡蘿蔔丁
步驟10: 攪拌均勻備用
步驟11: 用冰激凌勺挖出球狀放入盤中
步驟12: 淋上一些沙拉醬
步驟13: 撒上一些奇亞籽