主食材：白菜1棵，蝦仁300克，肉餡800克，大蔥2根。
配料：鹽2勺，耗油1勺，味精1勺，醬油適量，植物油2勺。
肉餡中加入適量醬油，攪勻，醬一會。然後把蔥切成蔥花，加入肉餡中，攪勻。蝦仁切成小塊，攪勻
白菜剁碎，加入一點點鹽，揉勻，然後用力擠出水份，放入肉餡中
加入鹽、味精、醬油、耗油和植物油，直接上手，揉勻，好吃的餃子餡就完成了
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