可以喝湯的麻辣燙的做法

主食材：寬粉200克，蝦仁10顆，大白菜100克，包菜50克，幹木耳15克，鵪鶉蛋15個，午餐肉5片，香菇10朵，蟹味菇1份，金針菇100克。

配料：火鍋底料100克，紅蔥頭3顆，薑片4片，蒜末適量，食鹽2勺，生抽2勺，白糖2勺。

寬粉提前泡軟，蟹味菇金針菇洗淨，木耳泡發，香菇提前泡發，鵪鶉蛋煮熟備用
紅蔥蔥薑蒜切末備用。

鍋中加入底油。

紅蔥頭，蔥薑蒜末爆香。放入火鍋底油融化。

火鍋底油融化後加入開水，牛奶煮開。

依次加入木耳，金針菇，大白菜，包菜等食材煮開。

加入兩勺食鹽，兩勺生抽，兩勺白糖。

攪拌均勻出鍋即可。