饅頭上的紅點是什麼做的

饅頭上的紅點是可食用的色素做的。

大多數天然色素是從天然資源中獲得的食用色素，主要是從植物和動物組織以及微生物中所提取出來的色素，植物性著色劑佔多數。天然色素不僅具有給食品著色的作用，還具有生理活性。天然色素一般來自於天然成分，如葡萄、甜菜紅、辣椒等，這些食品都已經得到了人們的接受以及認可。

天然色素源自於天然植物的莖、花、根、葉、果實以及微生物、動物等的天然色素，可食用色素稱之為食用天然色素。從新增量上來看食用色素在食品中佔比比較小，一般是產品、酒類、糖果、飲料、糕點等的千分之幾、十萬分之幾、萬分之幾。