扇貝丁吃法

扇貝丁的做法有很多，常見的做法有扇貝丁水餃，扇貝丁清湯，扇貝丁鮮粥等。

一、扇貝丁水餃

製作步驟：

1、韭菜香菜洗淨瀝乾水分，切碎；

2、新增鹽、醬油、味精調味，最後新增幾滴香油拌勻；

3、揉好麵糰，掐好面劑兒，擀皮兒；

4、加入扇貝丁，攪拌一起；

5、包餡，餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可。

二、扇貝丁清湯

製作步驟：

1、扇貝丁洗淨備用；

2、蔥切成段備用；

3、湯鍋裡放水，放入薑片，煮開；

4、水開後放入扇貝丁；

5、大火煮開，放入鹽及雞精；

6、最後放入蔥段，可以出鍋了。

三、扇貝丁鮮粥

製作步驟：

1、先煮上大米粥；

2、扇貝洗乾淨後，切成丁，準備少量蔥末；

3、在平底鍋倒點橄欖油或香油，用中火炒扇貝丁及蔥末，放少量鹽和胡椒；

4、大米粥煮熟後，把扇貝丁放裡攪一攪，用大火煮沸，用鹽調味，關火。

5、撒點香油、蔥末、紫菜末即可。