淡菜是什麼

淡菜其實是貽貝煮熟之後的加工品，由於貽貝的產量大，收穫後不易儲存，所以通常加工為淡菜。貽貝是一種雙殼類的軟體動物，殼為黑褐色，生活在海濱的岩石上，分佈於中國的黃海、渤海沿岸。

淡菜是什麼意思

淡菜指的是貽貝煮熟加工製成的幹品，也叫青口或海虹。貽貝是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上，主要分佈在我國黃海、渤海以及東南沿海一帶。

淡菜是什麼

淡菜也叫青口或者海虹，是貽貝肉煮熟晾晒製成的幹品，因為在製作時候沒加鹽，故稱為淡菜。淡菜的營養價值很高，具有補肝益腎、調經活血的功效，還有一定的藥用價值。

中醫認為淡菜味鹹性溫，有補肝腎、益精血、消癭瘤的功效。可用於治療虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏等疾病。

那淡菜是什麼就為大家科普到這了，相信大家也都瞭解到淡菜的相關資訊。淡菜為“海中雞蛋”，適量食用淡菜是極有好處的。