豬口條的營養和功效

豬舌頭含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，每100克豬舌頭含有熱量233千卡、蛋白質15.7克、脂肪18.1克膽固醇158毫克、維生素A15微克、維生素E0.73毫克、鈣13毫克、磷163毫克、鉀216毫克、鈉79.4毫克、鎂14毫克、鐵2.8毫克、鋅2.12毫克、硒11.74微克、銅0.18毫克、錳0.04毫克。豬舌頭性平味甘、鹹，有滋陰潤燥的功效。

豬舌屬於溫性食物，味道甘、鹹，有滋陰補陽、減煩潤燥的功效，多數人都可以食用。豬舍還有降低血脂的作用，所以有高血壓或者高血脂的人群也是很適合食用的。豬舌裡面還含有血紅素，可以促進人體鐵的吸收改善貧血症狀。

此外，還有豬舌還含有多種礦物質，可以補充人體所需。不過由於豬舌含膽固醇含量較高，吃多了會引起膽固醇升高，所以食用者本身膽固醇含量偏高的都不宜食用豬舌。雖然豬舌的脂肪含量較低，不過它的熱量也很高，吃多了會長胖並引起心血管疾病。