所謂牛腱子肉就是指牛大腿上的肌肉,但是不包括牛屁股上的肉。
牛肉是世界第三的消耗肉品,約佔肉製品市場的25%,落後於豬肉和家禽,而且美國、巴西和中國是世界消費牛肉數量前三的國家。
牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸。
1、能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人來說,補充失血和修復組織等方面特別適宜。