牛肉套皮是牛哪個部位

1、牛肉套皮是牛的腹部,就是牛的肚子,牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。

2、牛肉對生長發育及手術後、病後調養的人，在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

3、牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。

4、寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬補益佳品。