酸辣包菜絲怎麼做

1、準備好用料：包菜300克，黃瓜1根，幹辣椒2個，蔥1段，鹽4克，味精少許，醋2湯匙，花椒10粒，食用油1湯匙。

2、首先包菜、黃瓜洗乾淨，然後將包菜、黃瓜切絲。

3、包菜絲，黃瓜絲放入盆中，加少許鹽，味精拌勻醃製一會兒。倒掉菜裡醃出的的水分。

4、菜裡放入少許醋，白糖，蔥絲，幹辣椒。

5、油裡放入幾粒花椒炸香，熱油潑在菜上，攪拌均勻即可。