白涼粉用熱水還是用涼水

白涼粉，就是石涼粉。各地叫法不同,還有叫冰粉的。白涼粉這種食物吃起來冰冰涼涼並且非常的爽口。那做白涼粉是用熱水還是涼水呢?

白涼粉是不可以直接用開水沖泡的，如果直接用開水沖泡的話，很容易將白涼粉直接弄熟，

製作的最佳方法是使用涼白開，倒入涼白開，然後用湯匙或筷子將其均勻攪拌。在整個混合過程中，基本上都是使用涼白開而非熱水。

另外，食用時不要空腹食用，因為它是一種冷食，進入腸胃後會刺激腸胃，影響消化吸收。其次，儘量不要吃已經做了很久的白涼粉，因為過了很久一段時間，它會產生一些對身體有害的細菌。